Fazer uma abordagem simples ao vinho é a intenção deste livro. Muitos se sentem intimidados quando vão opinar sobre essa bebida, que é tão estudada e tradicional, mas que não é diferente das outras no que diz respeito à satisfação do consumidor quando se quer responder a uma pergunta tão elementar: agrada ou não? Há alguns elementos básicos para justificar essa opinião, e o objetivo desta obra é apresentá-los de maneira objetiva. Composição da bebida, história, tipos de uva, modos de produção, formas de armazenamento, formatos e tamanhos de garrafa, harmonização com pratos, métodos de degustação, características de regiões vinícolas tradicionais de todo o mundo: esses são alguns temas apresentados e explorados nesta obra fartamente ilustrada. Com este lançamento, o Senac São Paulo oferece elementos fundamentais para o profissional de gastronomia, enologia e culinária, bem como para os muitos indivíduos apaixonados por vinho no país, explicitados de maneira clara e divertida.

Informações sobre o Livro

Título do livro : LIVRO TUDO SOBRE VINHOS
Autor : Durand-Viel, Sébastien
Idioma : Português
Editora do livro : EDITORA SENAC SAO PAULO
Capa do livro : Dura
Com índice : Sim
Ano de publicação : 2022
Quantidade de páginas : 226
Altura : 25 cm
Largura : 20 cm
Material da capa do livro : Outros
Com páginas para colorir : Não
Com realidade aumentada : Não
Tipo de narração : Conto
Tamanho do livro : Médio
Idade mínima recomendada : 18 anos
Escrito em letra maiúscula : Não
Data de publicação : 21-12-2022
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
Peso : 985 g